Tyson Foods – một trong những nhà sản xuất thịt lớn nhất thế giới rót vốn vào Memphis Meats – startup Mỹ trồng thịt từ mô gốc của động vật. Hiện đại diện Tyson chưa tiết lộ số tiền đầu tư.
Ngoài Tyson, startup còn nhận vốn từ Bill Gates, Cargill – hãng phân phối thức ăn lớn của Mỹ và Richard Branson – ông chủ tập đoàn Virgin Group gồm 400 công ty con.
 |
|
Startup làm thịt bò, gà, vịt nhân tạo. Ảnh: Business Insider. |
Bắt đầu từ tháng 2/2016, Memphis Meats được giới truyền thông quan tâm khi ban lãnh đạo hãng này tuyên bố sản xuất thịt bò viên bằng phương pháp nuôi cấy mô bò trong môi trường vô trùng. Năm 2017, startup phát triển thêm hai sản phẩm là thịt gà và thịt vịt theo cùng phương pháp trên. Theo đại diện Memphis Meats, công ty đang cố gắng giảm chi phí sản xuất trong vài năm tới, dự kiến bán sản phẩm vào năm 2021.
Trong những năm gần đây, Tyson tích cực rót vốn vào các doanh nghiệp có sáng kiến thay thế thịt. Năm 2016, tập đoàn này mua lại 5% cổ phần từ Beyond Meat – công ty Mỹ trồng burger, thịt gà và xúc xích. Tom Hayes – CEO Tyson cho biết tập đoàn đang đẩy mạnh xây dựng hệ thống lương thực bền vững, thân thiện với môi trường.
Nhiều người cho rằng công nghệ này thân thiện với môi trường hơn chăn nuôi truyền thống. Thống kê toàn cầu mỗi năm, ngành chăn nuôi động vật truyền thống gây ra 18% lượng khí thải nhà kính, chiếm 47.000m2 và tiêu tốn 70% lượng nước ngọt.
Huyền Trang
