15 ý tưởng bán đồ ăn vặt thu đông “một vốn bốn lời”

Nóng hổi, dậy mùi thơm khắp phố phường, giá rẻ là lí do những món ăn vặt này luôn “gây thương nhớ” trong những buổi chiều thu đông đói lòng. Chỉ với số vốn ít ỏi vài triệu đồng, bạn vẫn có thể khởi nghiệp với những ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa thu đông siêu lợi nhuận dưới đây.

1. Khoai nướng, ngô nướng

Đây là những món ăn khoái khẩu của mọi người vào tiết trời lạnh, chỉ cần số vốn ít ỏi để nhập khoai, ngô ngon và thêm một bếp lửa than hồng để nướng chín đồ, bạn đã có thể khởi nghiệp được rồi.

Một bắp ngô mua có giá 3.000 – 5.000 đồng, trừ các chi phí chế biến. Bạn bạn với giá 10.000 đồng, còn lại bạn lãi khoảng 5.000 đồng. Một ngày, bạn có thể bán 20 -30 bắp thì bạn có thể thu nhập 100.000 đồng – 150.000 đồng/ 1 ngày.

Khoai lang có giá bán từ 15.000 -20.000 đồng/ 1 kg từ 5-7 củ nên giá thành khá là rẻ. Bạn bán một củ khoai nướng giá 10.000 đồng ít nhất bạn lãi đc 5.000 đồng vì vậy lợi nhuận bạn thu về nhiều mà rất nhanh. Nguyên liệu mua lại dễ dàng tìm kiếm tại các chợ đầu mối nên kinh doanh mặt hàng này là một sự lựa chọn hấp dẫn.

2. Khoai luộc, ngô luộc, bánh sắn hấp, bắp xào

Không khó để bắt gặp những xe bán hàng rong với những món ăn này trên đường phố. Vẫn với nguyên liệu bình dân là ngô khoai nhưng bạn có thể luộc, hấp, hấp với dừa thơm lừng hoặc chế biến thêm món bắp xào “thần thánh”, chắc chắn sẽ có nhiều khách mua hàng.

Bắp (ngô) được luộc chín, tách hạt, khi có người ăn thì bạn lấy bắp đem xào trong dầu nóng, bỏ thêm tôm chấy và hành hoa khi gần chín, rải tương ớt lên trên là hoàn thành xong món bắp xào hấp dẫn. Món ăn vặt này có giá 5.000 – 8.000 đồng/hộp và được bày bán nhiều ở các cổng trường học và khu vỉa hè.

3. Thịt xiên nướng, các loại xiên que

Thịt xiên nướng là một món dễ ăn, dễ làm, giá nguyên liệu rẻ nên kinh doanh đồ ăn vặt này đảm bảo sẽ thu lại lợi nhuận đáng kể cho người đầu tư. Giá bán 8.000 – 10.000 đồng một xiên thịt khá là rẻ do với mặt bằng kinh doanh đồ ăn uống mà lại thu hút khách đông. Trong khi mua nguyên liệu bạn chỉ mất từ 3.000 – 5.000 đồng một xiên mà bạn lại thu về lợi nhuận gấp đôi.

Bạn nên lựa chọn bán hàng tại các khu vực gần trường học và đối tượng khách hàng tiềm năng là học sinh, sinh viên.

Ngoài thịt xiên, có nhiều loại xiên nướng như cá viên, bò viên, tôm viên, hoành thánh, đậu hũ và cả chả giò chiên hấp dẫn… bạn có thể kinh doanh. Bạn có thể lấy sẵn các loại viên về và khi có người mua mới chiên ngập trong dầu nóng vàng ruộm, thêm tương cà, tương ớt chấm cùng.

Các loại xiên que thường được bán di động trên xe đạp hoặc xe máy, cũng có khi xiên que được bán trong các tiệm ăn vặt nhưng giá sẽ cao hơn từ 1.000 – 2.000 đồng/xiên.

4. Bánh rán

Công thức làm bánh rán khá đơn giản chỉ cần biết đúng cách pha bột bánh thì mọi thứ đều dễ dàng hơn. Nếu muốn bắt đầu kinh doanh, bạn nên tự mình học cách làm món bánh rán truyền thống này thật ngon để thu hút khách hàng.

Bánh rán có 2 loại – bánh mặn thì nhân thịt băm trộn mộc nhĩ, bánh ngọt thì có đỗ xanh xay nhuyễn bên trong. Bánh càng nóng ăn càng đã, chấm với nước mắm hoặc tương ớt là đủ ngon.

Nguyên liệu làm ra những chiếc bánh rán chỉ tốn chi phí khoảng 1.000 – 3.000 đồng. Bạn có thể bán mỗi chiếc bánh với giá 5.000 đồng – 7.000 đồng. Số vốn bạn bỏ ra để có thể bắt đầu vào việc kinh doanh của mình chỉ khoảng 1- 2 triệu đồng.

5. Bắp rang bơ (Bỏng ngô)

Để làm ra bắp rang bơ thì chi phí nguyên liệu sẽ tốn hơn so với những mặt hàng khác. Một chiếc máy rang bỏng có giá từ 500.000 đồng – 1 triệu đồng chưa kể nguyên liệu chế biến.

Một túi ngô có giá trên thịt trường vào khoảng 60.000 – 80.000 đồng/ 1 kg và mỗi túi ngô có thể làm ra được khoảng 15 -20 gói bắp răng bơ.

Mỗi gói bắp răng bơ được rao bán trên thị trường từ 5.000 đồng – 10.000 đồng. Trừ hao tất cả mọi chi phí phát sinh, mỗi túi bỏng, bạn lãi tới 4.000 – 5.000 đồng.

6. Nem chua rán, nem chua nướng, xúc xích

Đây là mặt hàng cũng bán khá chạy vào mùa lạnh, bạn nhập nem chua, xúc xích về và bán nem chua nướng hoặc rán, nên bán kèm với xúc xích, lạp xưởng rán.

Bạn có thể bán vỉa hè cũng rất đông khách dừng lại mua về ăn, hoặc 1 quán cóc vỉa hè có ghế cho khách ngồi ăn tại chỗ.

7. Chân gà nướng, cánh gà nướng

Nhiều người đặc biệt thích món này bởi mùi thơm, độ giòn, dai của chân gà, cánh gà tẩm ướp khéo được nướng kỹ trên than hồng.

Món này nếu đã ăn thì rất dễ nghiện, dễ nhớ. Ngồi bên bạn bè, nhấm nháp cái vị ngon ngọt, đậm đà của những chiếc chân gà nướng trong ngày đông lạnh là cái thú của nhiều tín đồ ẩm thực.

Bạn chọn nguồn lấy nguyên liệu chân gà, cánh gà đảm bảo, sạch sẽ, nguồn gốc rõ ràng, quan trọng là tẩm ướp có bí quyết riêng, thơm ngon cùng nước chấm đặc biệt sẽ thu hút nhiều người đến ăn.

8. Bánh gối, bánh chuối, bánh ngô, bánh khoai, bánh bao chiên

Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô – 3 món bánh này dường như được sinh ra để dành riêng cho mùa lạnh. Bên cạnh đó, các cửa hàng vỉa hè cũng kiêm thêm bán bánh gối chiên, bánh bao chiên… cũng rất đắt hàng.

Bột mỳ, bột gạo quyện với ngô, khoai, chuối rồi chiên ngập dầu, thành những chiếc bánh vàng óng, nóng hổi là món ăn “kinh điển” của thuở học sinh, sinh viên.

Bánh gối vỏ giòn rụm, nhân thịt mềm thơm, làm cho thời tiết có lạnh mấy, người ăn cũng thấy ấm bụng ấm dạ. Món bánh gối chấm nước chấm pha nhạt, thả thêm vài miếng đồ chua vào đã là một phần không thể không kể đến khi nhắc đến các món ăn vặt đông.

Nguyên liệu mua ban đầu rất rẻ, chỉ cần khéo tay, nấu ăn khéo là bạn đã tạo nên được những món ăn ngon thu hút khách hàng.

9. Quẩy nóng

Đơn giản là bột mỳ chiên lên thành quẩy giòn tan, chấm cùng nước mắm chua ngọt, thế nên quẩy nóng chẳng bao giờ bán đắt được. Một đĩa quẩy chỉ thường được bán với giá 20.000 đồng. Bạn có thể khởi nghiệp kinh doanh món ăn quen thuộc này ngay mùa thu đông, vốn ít nhưng khách đông sẽ lãi nhiều hơn.

10. Cháo sườn, cháo quẩy, cháo trai

Các loại cháo nóng mùa đông luôn có sức hấp dẫn lớn, giá thành lại rẻ, phù hợp với nhiều người nên không lo ế hàng.

Giá bán 1 bát cháo chỉ 20.000 đồng/bát, các quán phổ biến dao động 10.000 – 15.000 đồng, thậm chí những khu có nhiều sinh viên, chỉ cần 7.000 đồng là đã được bát cháo nóng hổi, ngon miệng.

Bạn nên tập nấu cháo ngon, chọn nguyên liệu (gạo, trai, sườn, quẩy, rau thơm…) tươi ngon để bán bì đây là món mà nhiều trẻ nhỏ trong khu phố sẽ ăn nên cần đảm bảo sạch sẽ, thơm ngon.

11. Chè nóng, bánh trôi tàu, xôi chè

Xôi chè nóng vào mùa hè có thể bị lãng quên nhưng khi trời chuyển lạnh thì rất “quyến rũ”. Chè đỗ đen, đỗ xanh, hay chè bà cốt nóng hổi, ngọt ngào ăn với xôi vò dẻo bùi.

Vị nóng ấm nồng nàn của món bánh trôi tàu tự bao giờ lại trở thành một phần không thể thiếu trong mùa đông Hà Nội.

Những viên bánh trôi nhân mè đen hay đậu xanh dừa dẻo ngọt càng dễ chinh phục thực khách. Đó là lí do khiến bánh trôi tàu cứ vào mùa thu đông là lên ngôi. Một bát bánh trôi tàu có giá khoảng 10.000 – 15.000 đồng.

Hãy học hỏi cách nấu chè ngon, chọn nguồn nguyên liệu đảm bảo, ổn định để bắt đầu kinh doanh, chỉ cần 1 góc nhỏ vỉa hè hoặc trước cửa nhà nếu nhà bạn ở mặt đường là bạn đã có thể khởi nghiệp được rồi.

12. Ốc nóng

Ốc nóng phỏng tay, chấm cùng nước mắm ngọt thơm có đủ vị gừng, xả, chanh quất đơn giản mà lại kích thích vị giác vô cùng nên khi trời chuyển lạnh sang đông, nghĩ đến ốc luộc là nhiều người đã nuốt nước miếng.

Giá cả cũng rất hợp lý, chỉ 15.000 – 20.000 đồng một bát ốc, bạn có thể tìm mua nguyên liệu mở quán ốc nóng tại mối quen, chợ đầu mối hoặc cửa hàng hải sản, yêu cầu ốc phải luôn tươi thì mới ngon và món ăn hấp dẫn.

13. Bánh giò, trứng vịt lộn, trứng ngải cứu

Đây là hàng quen thuộc bên vỉa hè của các ngõ nhỏ, phố nhỏ Hà Nội khi mùa đông về. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà không quá khó để chế biến, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu kinh doanh với số vốn ít ỏi. Với bánh giò, nên chọn nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo hoặc bạn tự làm nếu có tài bếp núc và tự tin với món bánh này.

Bánh giò nên được bán kèm với dưa góp, dưa chuột muối và tương ớt, có thể bán kèm đồ ăn cùng bánh như giò tai, giò lụa, xúc xích…

14. Hạt dẻ nóng

Quầy hạt dẻ nóng đơn giản lắm, chỉ là một cái bếp lò, một cái chảo to. Người bán cứ luôn tay đảo hạt dẻ cho nóng thật đều, thật thơm mà không cháy. Ngày đông, rẽ vào quán hạt dẻ, mua cho mình vài lạng là bạn đã có một món quà vặt thơm bùi, nóng hổi để đẩy cái lạnh mùa đông thật xa.

15. Đồ uống mùa đông

Chỉ với một chiếc xe đẩy nhỏ bạn hoàn toàn có thể bán các loại đồ uống đặc trưng cho mùa đông như sữa ngô, sữa đậu nành, sữa các loại hat, các loại nước uống ấm cơ thể…