5 bước mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt hút khách

Đồ ăn vặt là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn và dễ làm vì vốn không quá nhiều nhưng có thể thu được lãi cao, nhất là khi bạn có địa điểm “đắc địa” nhiều bạn trẻ, học sinh sinh viên qua lại.

Để mở một cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt hút khách, hãy nhớ những bí quyết dưới đây:

1. Xác định khách hàng mục tiêu

Để có được lượng khách hàng đông đảo, trước hết bạn phải xác định đúng đối tượng khách hàng mục tiêu muốn nhắm tới.

Kinh doanh đồ ăn vặt thường phục vụ khách hàng mục tiêu 10-25, những người trẻ tuổi, học sinh, sinh viên, tuổi teen… sau giờ học tụm năm tụm bảy buôn chuyện, là nơi để gặp gỡ ăn uống vừa rẻ vừa thoải mái.

Xác định khách hàng mục tiêu sẽ khiến bạn lựa chọn menu các món ăn cũng như trang trí không gian cửa hàng phù hợp.

2. Lựa chọn địa điểm phù hợp

Thông thường các quán đồ ăn vặt nên đặt gần các khu kí túc xa, khu nhà trọ hoặc gần trường học. Bạn nên chọn những địa điểm gần trường học, đặc biệt là các trường trung học cơ sở, trường đại học, ký túc xá…

Đây là nơi dễ thu hút và tiếp cận khách hàng tiềm năng. Nếu chỉ một khách ưng ý hài lòng, họ có thể kéo thêm được vài chục khách hàng đến quán những lần tiếp theo mà bạn không mất một đồng nào cho chi phí quảng cáo.

3. Cách trang trí quán

Những hàng ăn vặt thường phục vụ những khách hàng teen, vì thế bạn nên chọn nội thất trẻ trung, cá tính.

Ngoài ra, có thể dùng các bức tranh vẽ, giấy dán tường, vẽ tranh tường để trang trí ngộ nghĩnh, nhiều màu sắc. Xu hướng của giới trẻ hay chụp ảnh check in nên không gian quán càng “xì tin” bao nhiêu càng lấy lòng “thượng đế” hơn, nhiều khi trang trí quán đẹp cũng là một lý do để các khách hàng teen quay trở lại.

4. Menu hấp dẫn, thực phẩm đảm bảo vệ sinh

Xây dựng 1 menu ăn vặt phong phú, đa dạng và hấp dẫn, bắt mắt là yếu tố khá quan trọng để lôi kéo khách hàng đến thưởng thức. Nếu có món độc đáo, “đặc sản” riêng của quán thì khả năng thu hút khách sẽ cao hơn.

Bên cạnh đó thực phẩm cung cấp cần phải đảm bảo vệ sinh. Đây là một trong những yếu tố tạo niềm tin và giữ chân khách hàng, do đó cần có nguồn nguyên liệu ổn định và đảm bảo chất lượng. Hạn chế dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Chỉ cần thức ăn bạn bán có dấu hiệu bẩn, nguồn gốc không rõ ràng thì đối tượng teen sẽ tẩy chay và cơ hội lấy lại niềm tin cho cửa hàng là rất khó.

5. Mở rộng quy mô bằng cách kinh doanh online

Kinh doanh trực tuyến trên mạng xã hội đã trở nên phổ biến hơn rất nhiều vì tính kinh tế và tiện lợi của nó. Hãy mở rộng quy mô bằng cách kinh doanh online trên mạng, facebook, app, diễn đàn…

Facebook hiện nay đang là trang mạng được ưa chuộng và phù hợp để bán hàng online nhất. Khi phát triển ổn định bạn có thể tạo thêm App trên điện thoại để tiện lợi cho việc đặt hàng của người dùng.