Theo tổ chức Lương Thực Nông Nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), côn trùng sẽ là nguồn thực phẩm chính trong tương lai và hiện nay ở các quốc gia phát triển như Pháp, Ý, Nhật… và các nước Châu Á như Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia… côn trùng được ăn rất nhiều, được bày bán dọc đường và trong các nhà hàng lớn.
Côn trùng không chỉ được dùng để chế biến các món ăn đặc sản mà còn được làm thức ăn cho các loài chim và bò sát.
Trong vài năm trở lại đây, ngành chăn nuôi côn trùng của Việt Nam cũng đang ngày một phát triển và hứa hẹn sẽ là ngành chăn nuôi chính của nông nghiệp.
Chỉ với một khoản đầu tư không lớn, công sức bỏ ra không nhiều nhưng hiệu quả kinh tế mang lại không hề nhỏ, nuôi côn trùng đang trở thành một xu hướng làm giàu mới.
Những loại côn trùng thường được nuôi làm giàu như: dế mèn, tắc kè, bọ cạp, bọ xít, trứng kiến, rắn mối, ve sầu, ấu trùng bướm, mối chúa, nhông cát, cá ngựa, châu chấu, rết, bọ cạp, sâu super…
Nếu có ý định làm trang trại chăn nuôi côn trùng thì dưới đây là những việc bạn cần chuẩn bị.
Tìm hiểu về nuôi côn trùng
Trước khi bắt tay vào làm trang trại nuôi côn trùng, bạn phải tìm hiểu kỹ về mô hình này cả về đặc tính của từng loài, điều kiện chăn nuôi, khí hậu cũng như cách làm chuồng trại, chăm sóc, dịch bệnh…
Điều quan trọng khi làm trang trại chăn nuôi là bạn phải hiểu được tập tính của chúng để đảm bảo thức ăn, nơi ở giống như môi trường tự nhiên.
Theo nghiên cứu, Việt Nam có khí hậu nhiệt đới rất thuận lợi để nuôi côn trùng. Hầu hết các chủ trang trại đều cho rằng, nuôi côn trùng không khó.
Bạn có thể tìm hiểu qua những trang trại côn trùng gần khu vực sinh sống hoặc địa phương khác (ưu tiên những nơi có cùng khí hậu, điều kiện tự nhiên giống như nơi bạn ở sẽ dễ học hỏi hơn và có những con giống phù hợp).
Ngoài ra bạn có thể học hỏi qua các hội nông dân địa phương, hội chăn nuôi khu vực hoặc qua sách báo, internet… để trau dồi kiến thức và tự tin trong việc chăn nuôi sau này.
Nghiên cứu thị trường, tìm đầu ra cho sản phẩm
Kinh doanh cần phải có thị trường đầu ra. Bạn phải nghiên cứu xem gần khu vực bạn muốn làm trang trại đã có ai nuôi côn trùng hay chưa? Họ nuôi những loại nào? Doanh thu ra sao? Tiềm năng thế nào? Nhu cầu của khách hàng?
Từ đó bạn tìm hướng đi cho mình, hợp tác hoặc nuôi côn trùng khác để đỡ cạnh tranh phát triển và tìm mối thu mua sau này. Xác định loại côn trùng sẽ nuôi để có thể chuẩn bị vốn cũng như môi trường chăn nuôi, chuồng trại phù hợp.
Côn trùng thường để chế biến những món ngon tiệc nhậu hay mua về làm thức ăn cho thú cưng, vật nuôi trong nhà.
Thị trường tiêu thụ của côn trùng chủ yếu là các quán nhậu, nhà hàng, khách sạn hoặc cung cấp cho giới nuôi chim cảnh, cá cảnh, gà chọi hay người dân mua lẻ về ngâm rượu, làm món ăn…
Bạn có thể đi xem xét các quán nhậu, quán ăn, nhà hàng quanh khu vực để tìm đầu mối bao tiêu sản phẩm, khi đầu ra ổn định thì việc chăn nuôi sẽ thuận lợi hơn.
Chuẩn bị vốn
Vốn chuẩn bị để nuôi côn trùng không quá lớn như nuôi bò, lợn, dê, gà, vịt…
Theo nhiều chủ trang trại, với vốn đầu tư chỉ vài chục triệu đồng là bạn đã có thể mở trang trại nuôi côn trùng vì chuồng trại đơn giản, tiền mua giống không quá nhiều và kỹ thuật chăn nuôi đơn giản hơn.
Bạn cần có vốn dự trù cho những chi phí phát sinh trong quá trình chăn nuôi côn trùng và những tháng chưa có thu lãi.
Vốn dùng để thuê/mua địa điểm làm trang trại nếu chưa có, làm chuồng trại, mua con giống, mua thức ăn, trồng cây nếu cần… và chi phí phát sinh khác.
Chuẩn bị chuồng trại
Tùy thuộc từng loại côn trùng bạn nuôi mà chuẩn bị chuồng trại phù hợp.
Nếu nuôi nhiều loại nên phân chia các khu vực riêng để nuôi các loại khác nhau.
Nuôi côn trùng không cần đầu tư nhiều vào chuồng trại, bạn chỉ cần sử dụng thùng xốp, thùng gỗ hoặc các vật liệu dễ tìm khác xung quanh để tạo môi trường giống tự nhiên bên ngoài, giúp chúng sinh trưởng và phát triển.
Chi phí chuồng trại thấp, côn trùng dế sinh trưởng tốt, phù hợp với cả quy mô nhỏ và lớn. Chi phí thức ăn cho côn trùng cũng không quá khó khăn, bạn có thể bắt côn trùng khác, sâu, bọ… để làm thức ăn cho chúng.
Mua con giống
Muốn làm trang trại, bạn phải mua con giống.
Nên chọn mua giống ở những trang trại lớn, uy tín và có bảo hành cũng như có thể bao tiêu đầu ra của sản phẩm càng tốt.
Cách chọn giống sao cho việc nhân giống hiệu quả sẽ thuận lợi cho việc chăn nuôi cũng như kinh doanh sau này.
Chăm sóc
Nuôi côn trùng không quá phức tạp bởi chúng rất dễ sống và phát triển.
Ngoài chuồng trại, thức ăn, bạn phải vệ sinh thường xuyên để chuồng trại luôn khô thoáng.
Đặc biệt trong mùa mưa, độ ẩm cao, nếu chuồng trại ẩm mốc sẽ sinh các loại mạt như mạt gà chích dế…
Quảng cáo, tiếp thị
Kinh doanh cần có quảng cáo, tiếp thị để nhiều người biết đến trang trại của bạn.
Bạn có thể quảng cáo, tiếp thị bằng nhiều biện pháp như phát tờ rơi, giới thiệu qua internet… để “tiếng lành đồn xa”, bán được nhiều hàng hơn và nhiều người tìm đến hơn.
Hiện nay nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, các nhà hàng đặt mua ngày càng nhiều hơn.
Bạn có thể tự thiết kế trang web cho trang trại một cách chuyên nghiệp, thông tin đầy đủ về các dịch vụ từ cung cấp giống đến sản phẩm bán lẻ, bán buôn nhằm giới thiệu và “chào hàng” cho sản phẩm… Điều này sẽ giúp trang trại chăn nuôi, kinh doanh tốt hơn.
